CURSO DE CULINÁRIA VEGETARIANA E ACONSELHAMENTO ALIMENTAR
Academia
FORMADOR
Isabel Costa, Naturopata
Diplomada pela Escola Superior de Biologia e Saúde 1998 - 2002
Cédula Profissional nº 382
INSCRIÇÕES
964 480 280 | harmonizando@gmail.com
NOTA: Aconselha-se a que os participantes tragam recipientes para transporte para suas casas das refeições confeccionadas.
ENQUADRAMENTO
Este curso consiste de uma parte teórica e uma parte prática. Serão abordados temas como os princípios de uma alimentação saudável, dietas adequadas a várias patologias, as propriedades dos alimentos, a melhor alimentação para cada época do ano, etc.
As refeições - todas elaboradas com alimentos de origem biológica - são simples, fáceis, económicas, saudáveis e respeitam o princípio da incompatibilidade alimentar.
Só nós podemos prevenir as doenças pelo modo como tratamos o nosso corpo ao longo da vida. É a nossa responsabilidade e o corpo agradece com saúde e vitalidade.
PROGRAMA
1ª Aula
Noções gerais de alimentação saudável. Incompatibilidades alimentares.
Receitas: quinoa, pratos à base de soja, legumes
2ª Aula
Acidez/alcalinidade. Lacticínios e problemas osteo-articulares. Propriedades do limão.
Receitas: cereais, leguminosas várias, legumes
3ª Aula
Alimentação para problemas gastrointestinais. Germinados: benefícios e preparação.
Receitas: cuscuz, seitan (receita base) e pratos à base de seitan; germinados e legumes
4ª Aula
Alimentação de acordo com o grupo sanguíneo. A influência das emoções na escolha alimentar.
Receitas: cereais, tofu, legumes
5ª Aula
Benefícios das algas na saúde e sua utilização prática. Legumes: propriedades e utilização.
Receitas: cereais, pratos com algas. Legumes
6ª Aula
Alimentação desintoxicante. Alimentação crudívora. Benefícios da fruta fresca e frutos secos. Vitaminas e sais minerais.
Receitas: receitas e doces de Verão.
DURAÇÃO
Uma aula por mês (durante 6 meses) com a duração de 3h cada.
PREÇO
25€ por aula
FORMADOR
Isabel Costa
Academia
FORMADOR
Isabel Costa, Naturopata
Diplomada pela Escola Superior de Biologia e Saúde 1998 - 2002
Cédula Profissional nº 382
INSCRIÇÕES
964 480 280 | harmonizando@gmail.com
NOTA: Aconselha-se a que os participantes tragam recipientes para transporte para suas casas das refeições confeccionadas.
ENQUADRAMENTO
Este curso consiste de uma parte teórica e uma parte prática. Serão abordados temas como os princípios de uma alimentação saudável, dietas adequadas a várias patologias, as propriedades dos alimentos, a melhor alimentação para cada época do ano, etc.
As refeições - todas elaboradas com alimentos de origem biológica - são simples, fáceis, económicas, saudáveis e respeitam o princípio da incompatibilidade alimentar.
Só nós podemos prevenir as doenças pelo modo como tratamos o nosso corpo ao longo da vida. É a nossa responsabilidade e o corpo agradece com saúde e vitalidade.
PROGRAMA
1ª Aula
Noções gerais de alimentação saudável. Incompatibilidades alimentares.
Receitas: quinoa, pratos à base de soja, legumes
2ª Aula
Acidez/alcalinidade. Lacticínios e problemas osteo-articulares. Propriedades do limão.
Receitas: cereais, leguminosas várias, legumes
3ª Aula
Alimentação para problemas gastrointestinais. Germinados: benefícios e preparação.
Receitas: cuscuz, seitan (receita base) e pratos à base de seitan; germinados e legumes
4ª Aula
Alimentação de acordo com o grupo sanguíneo. A influência das emoções na escolha alimentar.
Receitas: cereais, tofu, legumes
5ª Aula
Benefícios das algas na saúde e sua utilização prática. Legumes: propriedades e utilização.
Receitas: cereais, pratos com algas. Legumes
6ª Aula
Alimentação desintoxicante. Alimentação crudívora. Benefícios da fruta fresca e frutos secos. Vitaminas e sais minerais.
Receitas: receitas e doces de Verão.
DURAÇÃO
Uma aula por mês (durante 6 meses) com a duração de 3h cada.
PREÇO
25€ por aula
FORMADOR
Isabel Costa
